L’aceto balsamico è un prodotto molto prestigioso ed è anche un ingrediente chiave della cucina italiana famoso nel mondo. Spostiamo la nostra attenzione dalla BIT (che purtroppo è abbastanza depressa), per annunciarvi che domani a Modena sarà presentato “Balsamico della tradizione secolare”, biografia autorizzata con oltre 500 copie vendute a due mesi dalla pubblicazione.