Le dieta vegana non è semplicemente una dieta vegetariana estrema e non è neppure la dieta dimagrante o di cura e prevenzione di malattie, ma fa parte di uno stile di vita che nasce fondamentale dal provare disagio nel mangiare cibi di origine animale per empatia verso gli animali e la loro sofferenza, a cui si associano spesso motivazioni ambientaliste e o salutiste.

Mangiare vegan è un aspetto del vivere vegan